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Hospices de Beaune - Volnay 1er Cru - 2018
115,00 €
TTC
Cuvée Général Muteau.
Ancien élève du Cadre Noir de Saumur, Officier de Cavalerie promu Général en 1914, Officier d’Etat-Major du Général Foch durant la Première Guerre mondiale, Grand-Croix de la Légion d’Honneur, Paul-Jules Muteau (1856-1927) a laissé en 1926, outre de belles œuvres d’art au Musée des Arts Décoratifs, une importante donation à l’Hôtel-Dieu, dont le domaine de Laborde-au-Château. La cuvée est composée de cinq Volnay Premiers Crus parmi les mieux placés.
Dégustation
Oeil
Nez
Bouche
Oeil
Robe rouge à reflets violacés.
Nez
Le nez présente des arômes délicats de petits fruits noirs et de fleurs.
Bouche
En bouche, on découvre une structure soyeuse et élégante, caractéristique des Volnay Premiers Crus. Les arômes sont complémentaires à ceux du premier nez, à savoir la griotte et les fruits rouges. L’ensemble est bien construit et se termine en finesse. Un vin bien équilibré et très prometteur.
Accords Mets &
Vins
- Volailles
- Gibiers à plumes rôtis
Nos engagements
Le respect
Des hommes et des terroirs ! Qu’il s’agisse de Grands Crus spectaculaires, Premiers Crus sublimes, ou d’appellations Villages à l’identité affirmée, nous élevons nos vins dans le respect des traditions bourguignonnes, des terroirs et des climats, pour révéler la personnalité naturelle de chaque parcelle. Notre Maison est soucieuse du bien-être de nos équipes, des hommes et des femmes passionnés qui forgent notre histoire.
La qualité
La satisfaction de nos clients est au cœur de nos préoccupations : elle permet de construire des relations de confiance sur le long terme. De la parcelle de vigne à la commercialisation de nos vins, nous nous engageons quotidiennement à maintenir une traçabilité et un haut niveau de qualité dans nos différents métiers dans le but de toujours proposer des produits d’exception. Rigueur et précision sont les mots d'ordre pour atteindre nos objectifs.
Le savoir-faire
De la vigne à la cave, chez Moillard l’élaboration de grandes cuvées est un art maîtrisé depuis des générations. Nous sélectionnons nos raisins auprès de vignerons partenaires depuis de longues années et notre équipe d'œnologues met en œuvre tout son savoir-faire pour vinifier et élever des vins de qualité, représentatifs de leur terroir et qui soit appréciables dans leur jeunesse mais aussi après quelques années passées en cave.
