Découvrez notre maison autour d'une dégustation
Vézelay - 2021
19,00 €
TTC
Cette cuvée est issue du vignoble de Vézelay, commune située à l'extrémité ouest du département de l'Yonne et du parc naturel régional du Morvan.
Dégustation
Oeil
Nez
Bouche
Oeil
Belle couleur or et jaune pâle.
Nez
Le nez dévoile des notes florales d’acacia et d'aubépine, de fruits (poire, pêche, raisin frais) et d'agrumes telles que le citron ou le pamplemousse, ainsi que des notes de brioche et d’amande.
Bouche
En bouche, l’attaque est souple et fruitée, relayée par une tension citronnée. La longueur est marquée par une minéralité calcaire et saline, à laquelle s’ajoutent des notes fraîches de réglisse et de menthol.
Accords Mets &
Vins
- Bouchées individuelles salées
- Mignardises
- Charcuteries fines
- Tartares
- Gravlax
- Poissons fumés
- Crustacés
Nos engagements
Le respect
Des hommes et des terroirs ! Qu’il s’agisse de Grands Crus spectaculaires, Premiers Crus sublimes, ou d’appellations Villages à l’identité affirmée, nous élevons nos vins dans le respect des traditions bourguignonnes, des terroirs et des climats, pour révéler la personnalité naturelle de chaque parcelle. Notre Maison est soucieuse du bien-être de nos équipes, des hommes et des femmes passionnés qui forgent notre histoire.
La qualité
La satisfaction de nos clients est au cœur de nos préoccupations : elle permet de construire des relations de confiance sur le long terme. De la parcelle de vigne à la commercialisation de nos vins, nous nous engageons quotidiennement à maintenir une traçabilité et un haut niveau de qualité dans nos différents métiers dans le but de toujours proposer des produits d’exception. Rigueur et précision sont les mots d'ordre pour atteindre nos objectifs.
Le savoir-faire
De la vigne à la cave, chez Moillard l’élaboration de grandes cuvées est un art maîtrisé depuis des générations. Nous sélectionnons nos raisins auprès de vignerons partenaires depuis de longues années et notre équipe d'œnologues met en œuvre tout son savoir-faire pour vinifier et élever des vins de qualité, représentatifs de leur terroir et qui soit appréciables dans leur jeunesse mais aussi après quelques années passées en cave.
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