Découvrez notre maison autour d'une dégustation
Chablis 1er Cru Les Fourchaume - 2022
35,00 €
TTC
Il faut suivre le Serein vers le Nord sur la rive droite pour apercevoir Fourchaume. Ce Climat porte-drapeau, qui s’étire sur près de 4 kilomètres entre l’Homme Mort et Vaulorent, est parfois difficile à appréhender : à cheval sur 4 communes (Chablis-Poinchy, Fontenayprès-Chablis, Maligny et La Chapelle-Vaupelteigne).
Dégustation
Oeil
Nez
Bouche
Oeil
Belle robe or pâle.
Nez
Un joli nez, intense et minéral.
Bouche
En bouche, attaque franche et vive avec une mineralité marquée, soutenue par des notes citonnées. Belle sructure avec une fin de bouche trés longue, pure et fraîche.
Accords Mets &
Vins
- Viandes blanches
- Huitres chaudes et poisons en sauce
- Sushis
- Fromages de chèvres, bleu, comté
Nos engagements
Le respect
Des hommes et des terroirs ! Qu’il s’agisse de Grands Crus spectaculaires, Premiers Crus sublimes, ou d’appellations Villages à l’identité affirmée, nous élevons nos vins dans le respect des traditions bourguignonnes, des terroirs et des climats, pour révéler la personnalité naturelle de chaque parcelle. Notre Maison est soucieuse du bien-être de nos équipes, des hommes et des femmes passionnés qui forgent notre histoire.
La qualité
La satisfaction de nos clients est au cœur de nos préoccupations : elle permet de construire des relations de confiance sur le long terme. De la parcelle de vigne à la commercialisation de nos vins, nous nous engageons quotidiennement à maintenir une traçabilité et un haut niveau de qualité dans nos différents métiers dans le but de toujours proposer des produits d’exception. Rigueur et précision sont les mots d'ordre pour atteindre nos objectifs.
Le savoir-faire
De la vigne à la cave, chez Moillard l’élaboration de grandes cuvées est un art maîtrisé depuis des générations. Nous sélectionnons nos raisins auprès de vignerons partenaires depuis de longues années et notre équipe d'œnologues met en œuvre tout son savoir-faire pour vinifier et élever des vins de qualité, représentatifs de leur terroir et qui soit appréciables dans leur jeunesse mais aussi après quelques années passées en cave.
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