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Le Climat "Le Clou d'Orge" se situe au nord de la Côte de Beaune, à proximité directe des "Hautes Côtes de Nuits".
Une robe jaune paille claire.
Belle expression du terroir, avec cette minéralité qui caractérise ce coteau de Ladoix et qui se traduit par des notes de craie et de pierre chaude.
La précision en bouche est remarquable, et les notes finement boisées confèrent de la richesse en fin de bouche.
- Volailles en sauce crémée