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Face au levant, la grande côte, le long de la route des Grands Crus, va de Gevrey-Chambertin à Morey-Saint Denis entre la combe de Lavaux et celle de Morey. Un écran en cinémascope à 240/280 mètres d’altitude, avec une exposition au levant. C’est, en Grands Crus, la partie la plus septentrionale de la Côte.
Belle robe d'un rouge grenat limpide aux reflets violacés.
Le nez dévoile des arômes de violette et de réglisse, qui se partagent le bouquet avec des nuances vanillées ou grillées.
En bouche ce vin est rond, aromatique et charnu avec une finale toute en longueur.
- Gibier, agneau, coq au vin
- Fromage fort (Munster, Livarot,...)
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