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Clos de Vougeot Grand Cru - 2012
140,00 €
TTC
Le Clos de Vougeot Grand Cru a été fondé vers 1110 par l’Abbaye de Cîteaux. Il se tient d’un seul tenant sur 50,59 hectares et demeure ceint des murs qui l’entouraient il y a cinq siècles. Au dessus du Clos, les Grands Crus Musigny et Grands-Échezeaux occupent le versant du coteau.
Dégustation
Oeil
Nez
Bouche
Oeil
Robe rouge profond.
Nez
Le nez s’ouvre sur des notes fruitées de cassis et de framboise, puis l’intensité aromatique augmente sur des notes plus complexes d’épice, de cire, de cuir et de café.
Bouche
La bouche est tout aussi complexe, d’une incroyable longueur, avec des tanins qui soutiennent et prolongent admirablement la finale. Incontestablement parmi les plus grands vins de Bourgogne.
Accords Mets &
Vins
- Viandes rouges et gibiers grillés, rôtis ou en sauce
- Volailles rôties voire laquées
- Fromages à fortes saveurs : Livarot, Munster, Maroilles, Epoisses, Langres, Ami du Chambertin, Soumaintrain…
Avis
Avis de l'expert
Un Grand Bourgogne
Ce Clos de Vougeot est un vin très intense. Les arômes de petits fruits des bois, de cuir et d'épices se révèlent en bouche, dans une harmonie mêlant puissance et finesse : un grand Bourgogne !
Céline Manière - Responsable caveau Nuits Saint Georges
Nos engagements
Le respect
Des hommes et des terroirs ! Qu’il s’agisse de Grands Crus spectaculaires, Premiers Crus sublimes, ou d’appellations Villages à l’identité affirmée, nous élevons nos vins dans le respect des traditions bourguignonnes, des terroirs et des climats, pour révéler la personnalité naturelle de chaque parcelle. Notre Maison est soucieuse du bien-être de nos équipes, des hommes et des femmes passionnés qui forgent notre histoire.
La qualité
La satisfaction de nos clients est au cœur de nos préoccupations : elle permet de construire des relations de confiance sur le long terme. De la parcelle de vigne à la commercialisation de nos vins, nous nous engageons quotidiennement à maintenir une traçabilité et un haut niveau de qualité dans nos différents métiers dans le but de toujours proposer des produits d’exception. Rigueur et précision sont les mots d'ordre pour atteindre nos objectifs.
Le savoir-faire
De la vigne à la cave, chez Moillard l’élaboration de grandes cuvées est un art maîtrisé depuis des générations. Nous sélectionnons nos raisins auprès de vignerons partenaires depuis de longues années et notre équipe d'œnologues met en œuvre tout son savoir-faire pour vinifier et élever des vins de qualité, représentatifs de leur terroir et qui soit appréciables dans leur jeunesse mais aussi après quelques années passées en cave.
