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Bourgogne Aligoté

Cuvée spéciale - 2013

Catégorie : Vin blanc

Le vignoble est situé sur la commune de Rully en Côte Chalonnaise.

Caractéristiques

  • Couleur : Vin blanc
  • Sous-région : Côte Chalonnaise
  • Classification : Appellation d’Origine Contrôlée Régionale
  • Cépage : 100% Aligoté

Dégustation

Robe or pâle. Les notes de citron vert, de thé et de jasmin forment le bouquet. Cette fraicheur se retrouve en bouche avec une belle acidité en support. Un vin typique de son appellation, frais, précis et expressif.

Température de service : 11-12°C

Accords mets & vin

Vin d’apéritif par excellence, il devient Kir lorsqu’il est associé à la crème de cassis. Il s’accorde parfaitement aux poissons grillés et aux huîtres. Plus simplement, le Bourgogne Aligoté est un des rares vins à s’accorder avec les salades, les taboulés ou les légumes vapeur. Parfait sur les fromages de chèvre.

Potentiel de vieillissement : A boire dans les 2 ans

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