Nos vins

Bâtard-Montrachet Grand Cru

- 2007

Catégorie : Vin blanc

Au Sud de la Côte de Beaune, les villages de Chassagne-Montrachet et de Puligny-Montrachet se partagent ce Grand Cru prestigieux. Nul ne le conteste : on trouve ici ce que le Chardonnay fait de mieux sur Terre.

Caractéristiques

  • Couleur : Vin blanc
  • Sous-région : Côte de Beaune
  • Classification : Appellation d’Origine Contrôlée Grand Cru
  • Cépage : 100% Chardonnay

Dégustation

Robe or à reflets émeraude, jaunissant avec l’âge. Les arômes de chèvrefeuille et de jasmin évoluent avec le temps vers des notes plus minérales qui s’appuient admirablement sur les saveurs boisées finement vanillées. Dès l’attaque en bouche l’ampleur est surprenante. Cette richesse est soutenue par une belle trame acide qui assure longueur et persistance. Un grand vin à la hauteur de sa réputation !

Température de service : 12-14°C

Accords mets & vin

La délicatesse de ce vin s’associe parfaitement au foie gras, aux crustacés nobles tel que homard, langouste, crabe. Les volailles et le veau en sauce blanche lui feront également honneur. Fromages légers en goût : Camemberts, bries, bleus, chèvres, gruyères…

Potentiel de vieillissement : A boire dans les 10 ans

Autres suggestions

Nom vin
Bâtard-Montrachet Grand Cru 2007
Voir la fiche
Nom vin
Bâtard-Montrachet Grand Cru 2008
Voir la fiche
Nom vin
Corton Charlemagne Grand Cru 2008
Voir la fiche
Nom vin
Corton Charlemagne Grand Cru 2011
Voir la fiche

Des vins bien élevés depuis 1850…

Choisissez votre langue / Choose your language :

Français / English

Pour visiter ce site, vous devez être en âge légal de consommer de l'alcool dans votre pays de résidence .
Merci de confirmer votre âge :